2022/05/28（土）UP
（最終更新：2022/08/03 11:22）

■”タブー”食べてはいけないベスト3

昨年8月の引退試合でのパッキャオ、42歳のバキバキの肉体(c)Getty

　いくつになっても若々しくいるため、パッキャオに”タブー”食べてはいけないベスト3を聞くと「注意すべき食べ物は、脂肪の多い肉だ」とまず最初に答えた。
動物性の脂ついては、前述の食べた方がいい食材で「魚」を挙げ、高タンパクと脂を挙げたが、人間の体には脂質は不可欠。しかし取りすぎもタブーのため、身体に良い脂を選びたい。

　身体に良い脂質には、「不飽和脂肪酸」で、植物性の脂肪や魚油に豊富に含まれる。牛や豚などの動物の肉に関しては高タンパクだが動物性の脂に多い「飽和脂肪酸」は良くないとされる。また、マーガリンやショートニングなど植物油を加工された商品はトランス脂肪酸が多く、これも身体に良くない脂とされる。身体に悪い脂の食べ過ぎ、その習慣は血液をドロドロにし、肥満や高脂血症の原因となる。

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