2021/04/27（火）UP
（最終更新：2021/04/27 15:27）

「MIRAI Onigiri（ミライオニギリ）」

　酒田米菓株式会社と一般社団法人食アスリート協会が共同で開発した”アミノ酸スコア100を実現した未来のおにぎり”「MIRAI Onigiri（ミライオニギリ）」が4月27日（火）より販売開始された。

”筋肉になるおにぎり”と紹介されるミライオニギリは、国産の米、大豆、鰹節を主原料としており、科学的に生成された原料を使用せず、伝統的な日本食の素材で作られている。

歯応えのある薄焼きせんべい状になっている

　鰹節の天然の旨みを活かしているため、過度の塩分を抑えながらも美味しさを実現し、アスリートの体に負担がかからないのだそうだ。

　消化吸収を助け、食間の補食としての食べ応えを重視しているため、歯応えのある薄焼きせんべいの形にこだわって開発された。

　1袋（内容量30g）あたりのタンパク質量は5.9gとなる。そして、タンパク質の栄養価を示す指標であるアミノ酸スコアは、最もタンパク質を吸収しやすい100になるよう設計。ご飯のアミノ酸スコアは65で、そこに鰹節を加えることでアミノ酸スコア100になるという。

「MIRAI Onigiri(ミライオニギリ)」パッケージ

　既にボクシング世界5階級制覇チャンピオン・藤岡奈穂子や、中京大学ラグビー部等さまざまな競技のチームや選手に提供が始まっており、携帯のしやすさ、食べやすさなどから好評を得ているという。

　また、従来のおにぎりが冬場には冷えて固まってしまうことから、季節を選ばずにバランス良く栄養が取れる補食として喜ばれているそうだ。今後、手軽に持ち運べるミライオニギリがアスリートの食事として注目を集めるかもしれない。

■MIRAI Onigiriの特徴
・添加物が少ない
・食事で足りない炭水化物、タンパク質が摂れる
・鮭オニギリと同等のタンパク質量
・脂質が少ない
・塩分含有量が少ない
・手軽で使い勝手がよく、持ち運びしやすい
・おやつや捕食、食事代わりにも最適
・運動後の補食にも最適
・噛めることで唾液が出る